Ятрышник пятнистый

Ятрышник пятнистый (лат. Órchis) — род растений семейства Орхидные (Orchidaceae). Включён в Красные книги России, Украины.

Народные названия

Кукушкины слезки, пятипалишник, кукушница, зозулинец, пальчатокоренник пятнистый, пятипалишник, зозулинец.

Используемая часть

Дочерние клубни

Время сбора

Июнь-август

Описание

Многолетнее траванистое растение семейства Орхидные (Orchidaceae). Корневая система в виде двух корнеклубней в виде яичек. Один из них молодой и развивающийся, другой старый и после цветения растения будет отмирать. 

Стебель простой, прямостоячий, неветвистый. Листья очередные, цельнокрайние с параллельными жилками. Нижние - ланцетные, тупые. Средние - удлинённо-ланцетные, острые. Верхние - линейно-ланцетные, острые, более мелкие. Верхняя часть листа тёмно-зелёная, с бурыми пятнами, нижняя - сизоватая. 

Цветки лиловые или лилово-розовые, неправильные, обоеполые, шестираздельные, собранные в густой многоцветковый колос 5-15 см длиной. Цветёт в июне - июле. Созревание плодов в августе. Плод - коробочка с мелкими семенами. Распространён преимущественно в европейской части России. 

Растёт в сырых лесах, по заболоченным местам, среди кустарников. Растение является редким, поэтому в лечебных целях его выращивают на плантациях. Размножается ятрышник пятнистый вегетативно и семенами.

Сбор и заготовка

Для лекарственных целей заготавливают молодые дочерние клубнекорни ятрышника. Заготовку проводят сразу после цветения растения. Клубни выкапывают, старые - отбрасывают. 

Используют только молодые. Их очищают от верхней ороговевшей кожуры, моют, на 4-5 минут погружают в кипяток. После этого сушат на открытом воздухе в тени. В сушилках можно сушить при t 50-60°С. После того, как клубни будут полностью высушены, они станут прозрачными. Такое сырьё называют клубнисалеп (Tubera Salep). Хранят в проветриваемых помещениях. Срок годности 6 лет. 

Состав растения

Клубни ятрышника пятнистого содержат горькие вещества, слизь, сахарозу, пектины, декстрин, крахмал, эфирное масло, пентозаны, метилпентозаны.

Выращивание

Предпочитают умеренно влажные, богатые гумусом, тяжелые почвы. К освещенности относятся по-разному в зависимости от вида. Для роста им необходимы симбиотические почвенные грибы, что делает ятрышник не простым объектом для культивации. Очень уязвимы к поеданию слизнями и улитками. Размножают ятрышники обычно клубнями, которые сажают в открытый грунт или горшок осенью. При посадке необходимо взять часть земли со старого места произрастания, чтобы перенести микоризу необходимых растению почвенных грибов.

Применение

Сегодня из порошка салепа приготовляют слизь, применяемую при желудочно-кишечных заболеваниях (энтероколиты, гастриты) в качестве обволакивающего средства. Эту слизь можно применять и при кашле, воспалениях полости рта и горла, а также наружно в виде компрессов для лечения нарывов и опухолей. Микроклизмы со слизью применяют при геморрое. Кроме того, порошок салепа используют как добавку к лекарствам, действующие вещества которых или имеют плохой вкус, или вызывают раздражение слизистых оболочек.

Рецепты

  • настой: 1 ч. ложку измельченных клубней заливают стаканом кипятка и на 15 минут оставляют, периодически взбалтывая, в теплом месте; настой следует пить горячим. При поносах детям дают настой в холодном виде.
  • отвар: 3—10 г на 200 мл; по 1—2 ст. ложки 3—4 раза в день.
  • клизма: 2 ч. ложки салепа на 2 стакана кипятка (предварительно смочив порошок холодной водой), добавляют четверть чайной ложки растолченного льняного семени.
  • приготовление слизи: чайную ложку измельченных клубней заливают 100 мл холодной кипяченой воды, затем постепенно, постоянно помешивая, добавляют кипяток (общий объем доводят до 1,5-2 стаканов). Хранят в холодильнике не более 2 суток. Принимают по 1-3 ст. л. 3-4 раза в день до еды.

Противопоказания

Слизь салепа не токсична и никаких побочных действий не имеет. Слизь салепа нельзя применять с танинами и другими вяжущими веществами, так как при этом она осаждается.