Дубовик крапчатый

Дубовик крапчатый (лат. Boletus erythropus) — гриб из рода Боровик (лат. Boletus) семейства Болетовые (лат. Boletaceae).

Другие названия:

  • Поддубник
  • Боровик зернисоногий
  • Болетус красноножковый

Описание:

Шляпка диаметром 5-15 (20) смполушаровидная, подушкообразная, сухая, матовая, бархатистая, позднее — гладкая, каштаново-коричневая, красно-бурая, черно-коричневая, со светлым краем, при надавливании темнеет.

Трубчатый слой желто-оливковый, позднее — красно-оранжевый, при надавливании синеет.

Споровый порошок оливково-коричневый.

Ножка длиной 5-10 см и диаметром 2-3 см, клубневидная, бочковидная, позднее — утолщенная к основанию, желто-красная с пятнитыми мелким темно-красными чешуйками, крапинками, сплошная или выполненная.

Мякоть плотная, мясистая, ярко-желтая, в ноге — красноватая, на срезе быстро синеет

Распространение:

Растет в августе-сентябре (на юге — с конца мая) в лиственных и хвойных (с елью) лесах, в средней полосе редко

Оценка:

съедобный (2 категории) или условно съедобный гриб (отваривание около 15 минут).