Вешенка легочная

Вёшенка лёгочная (лат. Pleurotus pulmonarius) — пластинчатый, съедобный гриб из рода Pleurotus семейства Pleurotaceae. Растет с мая до октября на гниющей древесине.

Другие названия

Вешенка беловатая, Вешенка весенняя, Вешенка буковая.

Шляпка

Диаметр шляпки Вешенки лёгочной от 40 до 90 мм. Форма шляпки веерообразная, выпукло-распростертая. Поверхность гладкая. Края тонкие, иногда бывают надтреснутыми. Цвет шляпки белый или сероватого оттенка, с возрастом желтеет.

Пластинки Вешенки лёгочной редкие, толстые, нисходящие по ножке. У молодых грибов белого цвета, с возрастом приобретают серый оттенок.

Споровый порошок, споры

Споры белого цвета.

Ножка

Ножка Вешенки лёгочной короткая от 10 до 40 мм, диамерт от 10 до 15 мм. Ножка боковая, но иногда встречается и центральная. Поверхность гладкая, у основания волосистая. По форме ножка цилиндрическая, сплошная, грязно-белого цвета. Мякоть ножки жесткая.

Мякоть

Мякоть тонкая, упругая. Серовато-белогго цвета. Имеет слабый, приятный запах.

Когда и где растет

Вешенка лёгочная достаточно распространенный вид, предпочитает расти группами на гриющей древесине лиственных пород деревьев, реже на живых ослабленных. Часто встречается на осинах, липах, дубах, березах, буках. Период плодоношения с мая до октября.

Употребление в пищу

Съедобный гриб, обладает приятным вкусом и запахом.

Похожие виды

Вешенку легочную можно спутать с Вешенкой устричной (Pleurotus ostreatus), которая отличается более крепким сложением и темным цветом шляпки.

Комментарии

Сколько по лесам не ходил, Вешенку ни разу не видел. Видел только в магазинах)))