Рядовка майская (Калоцибе майская)

Рядо́вка ма́йская (лат. Calocybe gambosa) — съедобный гриб семейства Lyophyllaceae.

Другие названия:

  • Калоцибе майская
  • Майский гриб
  • Георгиев гриб

Биологическое описание

Шляпка 4—6 см в диаметре, плоско-выпуклая, горбовидная, затем полураспростертая, слегка хлопевидноволок-нистая, сначала кремоватая, затем белая. У старых плодовых тел шляпка может приобретать охряный оттенок.

Пластинки узкие, частые, приросшие, беловатые, потом кремовые или светло-охряные, 5—10 мм шириной, частые и тонкие, около ножки обычно приросшие. Мякоть белая, толстая, плотная.

Ножка цилиндрическая, 40—90 мм длиной и 15—35 мм толщиной, книзу суженная или расширенная, беловатая, слегка желтеющая, у основания часто охряная или ржаво-охряная.

Распространение

Произрастает в европейской части России в лесах, на лугах, пастбищах. Съедобен, обладает вкусом и запахом свежей муки. Собирают его с конца апреля по июль.

Смотрите также