Говорушка ворончатая

Говору́шка воро́нчатая (лат. Clitocybe gibba) — вид грибов, включённый в род Говорушка (Clitocybe) семейства Рядовковые(Tricholomataceae).

Другие названия:

  • Говорушка душистая
  • Говорушка пахучая
  • Воронка

Шляпка: 

Диаметр 4-8 см, сначала выпуклая, с подвернутыми краями, с возрастом приобретает ярко выраженную ворончатую, бокаловидную форму. Цвет — палевый, серовато-желтый, кожистый. Мякоть довольно тонкая (толстая только в центральной части), белая, сухая, со своеобразным запахом.

Пластинки: 

Частые, белые, нисходящие по ножке.

Споровый порошок: 

Белый.

Ножка: 

Длина 3-7 см, диаметр до 1 см, эластично-гибкая, цельная или «выполненная», волокнистая, утолщающаяся к основанию, цвета шляпки или светлее. У основания часто бывает покрыта своеобразным пушком из гиф.

Распространение: 

Говорушка ворончатая встречается с середины июля до конца сентября в лесах различного типа, вдоль дорог, нередко большими группами. Характерный признак: растет в подстилке, очень неглубоко.

Сходные виды:

Взрослую ворончатую говорушку трудно с чем-то перепутать: бокаловидная форма и желтоватый цвет говорят сами за себя. Правда, по рассказам очевидцев, светлые экземпляры сильно напоминают ядовитую говорушку беловатую (Clitocybe dealbata), что, конечно, совсем не хорошо.

Съедобность: 

В молодом возрасте гриб съедобен.

Комментарии

Моя бабушка любила их собирать. Называла их "Ушками")) Наберет корзинку, поварит пол часика в соленой воде, а потом пирогов налепит. Вкусно!

Смотрите также