Гигрофор снежно-белый

Гигрофор снежно-белый
Гигрофор снежно-белый

Гигрофор снежно-белый (лат. Hygrophorus niveus) съедобный, пластинчатый гриб семейства Гигрофоровые, рода Гигрофор. Встречается на лугах и в парках, заросших травой с июля по октябрь.

Другие названия

Гигрофор белоснежный

Шляпка

Диаметр шляпки от 10 до 30 мм. У молодых грибов форма шляпки выпуклая или колокольчатая, с возрастом гриба становится распростертой, вдавленная в центре. К старости шляка становится воронкообразной с загнутыми вниз просвечивающимися или рубчатыми краями. Поверхность гладкая, во влажную погоду становится слизистой. Цвет шляпки белоснежный, с возрастом приобретает кремовый оттенок. Края шляпки могут быть немного темнее.

Пластинки редкие, нисходящие по ножке. В молодом возрасте пластинки белого цвета, со временем преобретают кремовый или слегка желтоватый оттенок.

Споровый порошок, споры

Споры гладкие, бесцветные, эллипсовидные. Размер спор 8-12 х 5-6 мкм. Споровый порошок белого цвета

Ножка

Высота от 20 до 60 мм, толщина от 2 до 4 мм. Ножка белая, ровная, гладкая, цилиндрической формы, у основания суженная, с возрастом становится полой.

Мякоть

Мякоть белая, тонкая. Не имеет особого вкуса и запаха.

Когда и где растет 

Гигрофор снежно-белый растет на почве в траве, на лесных полянах, лугах, пастбищах заросших травой. Редко встречается в светлых лиственных лесах. Растет одиночно или небольшими группами с июля по октябрь.

Употребление в пищу

Съедобеный гриб. Имеет сладковатый вкус. Подходит для приготовления супов.

Похожие виды 

Гигрофор снежно-белый имеет сильное сходство со съедобным с Гигрофором девичьим (лат. Hygrophorus virgineus), который отличается более крупными, сухими, достаточно мясистыми плодовыми телами.