Альбатреллус сливающийся

Альбатреллус сливающийся. Вид сверху / gribu.ru
Альбатреллус сливающийся. Вид сбоку / gribu.ru
Альбатреллус сливающийся. Вид снизу / gribu.ru

Альбатреллус сливающийся (лат. Albatrellus confluens) – гриб семейства Albatrellaceae. Съедобный гриб, плодовые тела которого срастаются ножками или краями шляпок в безформенные образования, кремового или желтовато-розового цвета. Диаметр гриба может достигать более 400 мм. Предпочитает расти, как в хвойных, так и в смешаных лесах, на почве среди мха.

Шляпка

Шляпка у Альбатреллуса мясистая, ломкая, может иметь различные формы: округлые, вытянутые или неправильные. Диаметр одной шляпки от 40 до 150 мм, тощина до 30 мм. Поверхность гладкая, с возрастом шероховатая или мелкочашуйчатая. Цвет шляпки у молодых грибов желтовато-розовая, кремовая, позднее желто-рыжая, охряная. Края шляпки может быть как острым, так и цельным. При нехватке влаги шляпка может растрескаться.

Трубочки длиной до 5 мм, поры округленные в среднем 2 - 4 на мм. С возрастом гриба, край трубочек становится неплотным и сильнорассеченным.

Споровый порошок, споры

Споры имеют форму эллипса, приглаженные, безцветные. Размер спор достигает до 4-5 – 3-3,5 мкм.

Ножка

Ножка у Альбатреллуса короткая, центральная, гладкая, диаметром до 20 мм, длиной до 70 мм. Цвет может варьироваться от кремовой до розоватой окраски. Гименофор низбегающий на ножку, до 5 мм толщиной.

Мякоть

Мякоть у Альбатреллуса плотная и элластичная. Цвет от белого до желтоватого, при высыхании приобретает красноватый оттенок.

Вкус свежего гриба - горьковатый с кислинкой. Запах не выразительный.

Когда и где растет

Этот гриб найти очень сложно, т.к. он встречается редко. Альбатреллус сливающийся растет в период с июля по октябрь. Предпочитает, как хвойные леса, так и в смешанные. Выростает на грунте окруженным мхом, предпочтительно в кислых почвах. Во многих странах занесен в Красную книгу. На территории РФ можно встретить на Урале или в Сибири.

Употребление в пищу

Альбатреллус сливающийся съедобен. Может использоваться в свежем виде.

Похожие виды

Трутовик овечий (лат. Albatrellus ovinus) - этот гриб съедобный. Главными отличиями от Альбатреллуса сливающегося являются окраска и сливающиеся плодовые тела. Трутовик овечий имеет лимонно-желтую окраску, при повреждении гриба появляется зеленоватый оттенок. Еще один, несколько похожий вид Альбатреллус краснеющий - (лат. Albatrellus subrubescens), характеризуется светло-буроватыми шляпками, желтовато-зеленоватым гименофором, образованием на местах прикосновений и повреждений розовато-красноватых пятен. Ядовитых двойников нет.

Комментарии

У нас такой гриб встречается, но очень редко. Любит расти во мху. Моя бабушка называла его "Настоящий белый гриб". Знала в лесу все потайные места где он предпочитал расти.
Да, редкий гриб. Пришел ко мне как то сосед после лесной прогулки, принес этот гриб и спрашивает меня, знаю ли я что за гриб. Он его понюхал, вроде пахнет вкусно, на вкус не горчит, а кушать боится. Мне самому стало интересно! Пришлось вместе искать по энциклопедиям, нашли))
У меня на даче в 30 км от С-Пб прямо на участке их очень много ,т.к. на бОльшей территории участка оставлен лес. Я всегда думала,что это несъедобные существа)) И они разрастаются как им хочется. )))
Какой странный гриб, непонятной формы, я таких не видела. Наверно очень вкусный 8-)